Деятельность Совета основана на принципах добровольности, законности, коллегиальности, равноправия, гласности и самоуправления.

Для достижения своих целей Совет выполняет следующие задачи:
– обеспечение взаимодействия участников Совета в сфере профсоюзной деятельности;
– способствование установлению и развитию взаимовыгодного сотрудничества между участниками и входящими в них организациями;
– продвижение концепции достойного труда МОТ и Целей ООН в области устойчивого развития в регионе;
– совместное участие в глобальных кампаниях, инициированных Международной конфедерацией профсоюзов, Всеевропейским региональным советом профсоюзов и Всеобщей конфедерацией профсоюзов;
– участие в развитии интеграционных процессов и совершенствовании нормативно-правовой базы в социально-трудовой и других сферах, связанных с трудом;
– разработка и представление солидарной позиции участников Совета в международных профсоюзных объединениях;
– выражение согласованной позиции в международных организациях при обсуждении проблем в сфере труда (детский труд, принудительный труд и др.);
– повышение роли профсоюзов в регулировании отношений между работниками и работодателями и повышение эффективности мер, принимаемых в интересах человека труда, в том числе трудящихся-мигрантов и членов их семей;
– содействие обеспечению трудовых и социально-экономических прав и гарантий работников, развитию гендерной политики в обществе и повышению профсоюзной солидарности.